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Comment réussir de bons pains sans gluten
A qui s’adresse cette formation !
Vous débutez dans le « sans gluten », mais vous ne savez pas par quoi et ou commencer
Vous avez tout essayé pour « boulanger sans gluten », mais vous n’arrivez pas à avoir de bons résultats
Vous en assez de manger des pains qui s’effritent ou qui sont durs comme une brique
Vous aimez le pain « fait maison » car vous pensez que c’est bien meilleur en gout et pour la santé
On vous a diagnostiqué une allergique, une intolérante, une sensibilité au gluten, mais vous avez des difficultés à confectionner des pains sans gluten sans gluten et vous trouvez qu’ils n’ont pas de gout.
Vous voulez reprendre vôtre santé en main
Le programme de la formation
Module 0 – Introduction au sans gluten
Module 1 – Le materiel
Module 2 – Les ingrédients
Module 3 – La cuisson
Module 4 – La fermentation
Module 5 – Les recettes
Module 6 – Les adaptations
Module 7 – Les conseils
Le formateur : Laurent Dran est pâtissier – chocolatier. Il est spécialisée depuis plus de 10 ans en boulangerie et pâtisserie sans gluten et sans produit laitier.
Auteur de 4 livres de recettes dont un best seller « Ma boulange sans gluten », il est également Youtubeur et bloggeur.
Pour des raisons de santé, il a dû exclure de son alimentation le gluten et les produits laitiers depuis 2009. Soucieux de retrouver la gourmandise, il se consacre entièrement à faire rimer sans gluten et plaisirs.
Très bonnes recettes. Bons Conseils. Grâce à cette formation, je fais mon pain sans gluten toutes les semaines ++++
Des recettes de pains gourmandes qui feront oublier aux amoureux du pain leurs intolérances. Les recettes sont aussi sans lactose.
Enfin des recettes sans gluten qui donnent de vrais pains, savoureux, moelleux, aérés. Merci Laurent Dran !!!
Vos questions les plus fréquentes
• A ceux qui cherchent à comprendre les techniques pour réussir tous leurs pains sans gluten
• A ceux qui ont de très mauvais résultats malgré de nombreuses tentatives
• A ceux qui ont renoncé à manger du pain sans gluten faute de bon résultats
• A ceux qui sont intolérant, sensibles ou qui veulent simplement réduire le gluten de leur alimentation
Découvrez les cours en ligne sous forme de vidéos proposés par « Alternatives Gourmandes ». Une fois acheté, vous pouvez accéder via votre identifiant et votre mot de passe sans aucune limitation, au contenu inclus dans le cours acheté.
Chaque mois, une session live est organisée pour répondre directement à vos questions.
Une fois que vous avez acheté le cours, il vous appartient, vous pourrez donc y accéder à tout moment avec votre identifiant et votre mot de passe.
Vérifiez que les détails de votre carte sont corrects, nom, numéro de carte, date d’expiration. Si vous avez encore des problèmes, contactez-nous à : contact@laurentdran.com
Pour la réalisation de pains sans gluten, il faut le même matériel que pour la pâtisserie traditionnelle. Il faut un robot mélangeur, mais vous pouvez très bien utiliser vos mains pour mélanger la pâte. Chose indispensable, un thermomètre pour mesurer la température de l’eau de votre pâte à pain.
Comme décrit dans les conditions générales de vente, une fois le cours acheté, vous avez 14 jours pour vous faire rembourser si la formation ne vous donne pas satisfaction.
Une fois que vous avez acheté le cours, vous pouvez télécharger les recettes de « Alternatives Gourmandes » au format PDF. Vous pouvez également les imprimer pour une meilleure lecture de ceux-ci.
Les vidéos sont la propriété de « Alternatives Gourmandes » et ne peuvent pas être téléchargées sur votre ordinateur ou appareil mobile. Cependant, vous pouvez les visionner sur votre ordinateur connecté à Internet autant de fois que vous le souhaitez en accédant au cours avec vos identifiants personnels.
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A vos marques, prêt, partez !
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